吃货大食堂好意思食菜谱，每天一说念家常菜教程

在吃力的当代生涯中，厨房成了很多东说念主减弱心情的所在。而一说念说念梗概又适口的家常菜，则是慰藉心灵的最好情势。今天，“吃货大食堂”将为众人带来一说念佛典又易学的家常菜——红烧肉。

红烧肉是一说念色香味俱全的传统菜肴，深受众人喜爱。它光辉诱东说念主、肥而不腻，进口即化，每一口皆能让东说念主感受到家的滋味。接下来，让咱们扫数学习怎样制作这说念令东说念主馋涎欲滴的家常好菜吧！

### 准备食材：

- 五花肉：500克（遴荐带皮的五花肉，肥瘦相间更佳）

- 生姜：3片

- 大葱：1根

- 料酒：适量

- 老抽：1汤匙

- 生抽：2汤匙

- 白糖：2汤匙

- 净水：适量

### 制作才气：

1. **处罚五花肉**

将五花肉切成大小均匀的小块， 黑龙江省盛世润通文化传媒有限公司用沸水焯一下去除血沫和杂质。捞出后沥干水分备用。

2. **炒糖色**

锅中倒入一丝油， 台州市四书五金有限公司加入白糖， 杭州雅佳琦卫浴有限公司小火缓缓加热至糖溶解并呈现琥珀色时， 中山市爱马仕洁具有限公司赶快倒入焯好的五花肉翻炒均匀，唐山聚丰五金制品有限公司深圳奥创百科咨询有限公司让每一块肉皆裹上糖色。

3. **调味炖煮**

加入切好的姜片和葱段，再倒入料酒去腥增香。接着加入老抽调色、生抽提味，终末倒入充足的净水没过肉块。大火烧开后转小火慢炖约40分钟，直至肉质软烂入味。

4. **收汁装盘**

当汤汁缓缓浓稠时，掀开锅盖，用勺子轻轻搅动几下，使肉块愈加均匀地招揽酱汁。待汤汁收至理念念现象后即可关火，盛出装盘。

### 小贴士：

- 炒糖色时一定要放置好火候，幸免糖色发苦。

- 若是心爱口感更酥烂的红烧肉，不错蔓延炖煮时分。

- 说明个东说念主口味，还不错添加土豆、胡萝卜等配菜一同炖煮，增多养分与风度。

这说念红烧肉不仅相宜家庭聚餐深圳奥创百科咨询有限公司，亦然宴请客东说念主的好遴荐。梗概几步就能作念出一说念让东说念主拍案叫绝的经典菜肴。但愿每一位喜爱好意思食的一又友皆能在家节略享受烹调的乐趣！翌日“吃货大食堂”将链接为众人带来更多实用的家常菜教程，敬请期待哦！